La ristorazione di bordo è il nostro fiore all’occhiello, frutto di un percorso gastronomico culturale che si ispira alle ricette della cucina Siciliana, meraviglioso retaggio della sua storia araba e normanna, a base di primi piatti di pasta tradizionali, di pesce fresco di giornata crudo o cucinato con gli aromi della macchia mediterranea, verdura di stagione, frutta e dolci alle mandorle.
Nella cantina di bordo i vini della produzione siciliana: nero d’avola, syrah, i Rossi di Salina, la Malvasia delle Lipari sono immancabili. Gli uvaggi grillo e cataratto forniscono i vini bianchi freschi e sapidi.
